Escola Superior de Turismo e Hotelaria do IPG

A Escola Superior de Turismo e Hotelaria, do Instituto Politécnico da Guarda, recebeu docentes, investigadores, estudantes e profissionais da indústria turística para dois dias de debate sobre desenvolvimento sustentável do turismo e competitividade dos territórios, no contexto pós-pandemia. A 5ª edição do simpósio internacional em Inovação em Turismo e Hotelaria contou com a presença de Elisabete Mendes, do Turismo de Portugal, em representação da Secretária de Estado do Turismo, e Stanislav Ivanov, professor na Varna University of Management e director do Zangador Research Institute.Entre vários oradores, esta edição contou com as intervenções de Carlos Abade, do Turismo de Portugal, e de Elizabeth Silva, responsável pelo sector das Ciências na Comissão Nacional da UNESCO. Nos dois dias do evento, que decorreu em Seia, os participantes puderam assistir a diversas sessões, debates e demonstrações gastronómicas e tecnológicas sobre as dinâmicas e desafios atuais do Turismo e da Hospitalidade, com especial atenção ao desenvolvimento sustentável e à competitividade dos territórios, produtos e destinos turísticos.Sobre o mote “Governação, Sustentabilidade e Digitalização no Turismo e na Hospitalidade”, este evento contou ainda com a presença de representantes de várias empresas e entidades da região, como as câmaras municipais de Aveiro e de Seia, Turismo de Portugal, Turismo do Centro de Portugal, Confrarias de Portugal, Dark Sky Alqueva, Comunidade Intermunicipal da Beiras e Serra da Estrela, Rede de Aldeias Históricas, Estrela Geopark, Aldeias de Montanha, Confraria do Queijo Serra da Estrela e Fundação Côa Parque.