Pinhel


Nos dias 6, 7 e 8 de Março, as unidades de turismo rural Casas do Juízo, Quinta das Pias e Encostas do Côa, no concelho de Pinhel, vão organizar workshops de iniciação à prova de vinhos que serão orientados por Rodolfo Queirós.
Saber o que bebemos e a sua origem, conhecer os paladares através dos sentidos e, mais do que isso, saber como fazê-lo, é o objectivo do workshop pleno de interactividade e de contacto com os mais preciosos néctares nacionais. As sessões serão realizadas nos seguintes locais: 6 de Março, das 20.00 às 23.00 horas, nas Casas do Juízo (Juízo - Azêvo), dia 7 de Março, das 15.00 às 18.30 horas, na Quinta das Pias (Pinhel) e dia 8 de Março, das 15.00 às 18.30 horas, na casa Encostas do Côa (Quinta Nova).
As regiões vitivinícolas portuguesas, conceito de Terroir, principais castas portuguesas, principais castas internacionais, a prova organoléptica/provar com os sentidos (a visão, o olfacto e o paladar), exercícios práticos (aromas e vinhos), vinhos de castas portuguesas/vinhos de castas estrangeiras, a importância das temperaturas nos diferentes tipos de vinhos, copos para diferentes vinhos, como servir o vinho, decantar (sim/não), vinhos portugueses: brancos, tintos, rosés, espumantes e generosos, vinhos monocasta/vinhos de lote, principais defeitos nos vinhos, provas de vinhos de diferentes regiões vitivinícolas, harmonizações comida/vinho e como armazenar vinhos em casa, são os temas a abordar durante a acção.