Guarda

Guarda vai ser a anfitriã do ‘Altitudo’, o primeiro grande festival de gastronomia de altitude que se realiza em Portugal. A iniciativa terá lugar entre 2 e 4 de Julho de 2021, de sexta a domingo, numa parceria do Município da Guarda com a Amuse Bouche e com o apoio do Turismo do Centro. Este festival, pioneiro no nosso país, realiza-se no âmbito do “Arrebita Portugal”, iniciativa que foi Grande Prémio da Academia Portuguesa de Gastronomia em 2020 e o único festival gastronómico já realizado em contexto de pandemia.Com a missão de contribuir para o plano de recuperação e resiliência do país e de estimular a revitalização do tecido económico português, o ‘Altitudo’ é uma celebração do melhor da gastronomia de montanha e de produtos de excelência como o cabrito, a batata, o pão, o queijo ou os enchidos.Ao longo de três dias de celebração, e em rigoroso cumprimento com todas as regras sanitárias e de segurança, aquela que é a cidade mais alta do país irá receber alguns dos melhores chefs do país, que se irão juntar aos cozinheiros e verdadeiros guardiões da cozinha local.