Comissão Vitivinícola Regional da Beira Interior

Entre 28 de Maio e 25 de Julho, a Comissão Vitivinícola Regional da Beira Interior vai promover o 2º Concurso de Gastronomia e Vinhos – o Beira Interior Gourmet. A iniciativa pretende promover os Vinhos da Beira Interior, aumentar a sua oferta nas Cartas de Vinho e identificar a restauração que melhor os harmoniza com os pratos a concurso. A edição deste ano ultrapassa as fronteiras da Beira Interior, sendo alargada aos restaurantes de todo país interessados em divulgar as suas criações gastronómicas harmonizadas com vinhos da Beira Interior. “Vamos manter e reforçar o concurso a nível regional e alargá-lo a nível nacional para podermos abranger mais pessoas” explicou Rodolfo Queirós, Presidente da CVR da Beira Interior, na altura da apresentação do Concurso. Esta medida pretende “colocar os vinhos da Beira Interior na zona da grande Lisboa, no Porto, no Algarve”, acrescentou.Fernando Melo, conceituado crítico de vinhos e comida, preside ao júri do Concurso, que reúne elementos das áreas da cozinha, turismo, cultura, ensino, jornalismo e enologia, e que irá visitar os restaurantes inscritos no Beira Interior Gourmet.Os restaurantes vão concorrer nas categorias: Restaurante “Cozinha Tradicional/ Regional” – restauração com menus de cozinha regional, que utiliza produtos da Beira Interior ou da região onde está inserido, com ambiente típico ou contemporâneo; Restaurante “Cozinha criativa/Evolutiva” – restauração com cozinha elaborada e serviço especializado, com Chef de Cozinha e com ambiente de algum requinte; Restaurante “Cozinha Europeia e do mundo” – restauração com uma cozinha tradicional de outros países ou “fusão” com ambiente contemporâneo ou clássico. O Concurso Beira Interior Gourmet - Concurso de Gastronomia e Vinhos da Beira Interior insere-se na estratégia de promoção do enoturismo da região, “onde a recentemente criada Rota dos Vinhos da Beira Interior, faz deste evento uma aposta no desenvolvimento da região”.Recorde-se que o Beira Interior Gourmet 2020 contou com a participação de 30 restaurantes da região da Beira Interior.