Celorico da Beira


O presidente da Câmara de Celorico da Beira, Carlos Ascensão, considera que “não seria má ideia” os Municípios da Serra da Estrela ponderarem a realização de um certame regional anual dedicado à promoção e à divulgação do queijo Serra da Estrela. “Penso que não seria má ideia, será qualquer coisa que se pode pensar no futuro, que já se falou no passado também, que era uma concertação com outros Municípios, mas não é fácil, porque sabemos que há sempre a tendência de cada um tentar defender os seus interesses, salvaguardar o seu próprio concelho, às vezes alguns «egoísmos» próprios, ou também algumas vaidades”, disse o autarca ao Jornal A GUARDA. E concluiu: “Agora, o ideal seria que havendo aqui um produto comum, que nós desejamos divulgar e que está inserido nesta matriz comum que é a Serra da Estrela, pudesse haver esta conjugação. Não é fácil e enquanto isso não for possível de facto harmonizar e uniformizar toda esta envolvência a nível regional, nós temos que defender os nossos interesses, os interesses dos nossos produtores, promover este produto que é um entre outros”.