Abriu as portas no dia 30 de Outubro, na Rua Dr. Francisco Pissarra de Matos, Bloco 4, N.º 3, Rés-do-Chão Direito, na cidade da Guarda, o «Snack-Bar S&S» que serve refeições económicas, petiscos diversos e sumos de fruta naturais feitos na hora. O estabelecimento, que funciona no local onde anteriormente esteve instalado o «Johnny´s Bar & Snack», abriu por iniciativa da empresária Prazeres dos Reis, de 45 anos, que estava desempregada desde Agosto deste ano. “Como estava desempregada, decidi criar o próprio negócio. Optei pelo snak-bar por gostar de cozinhar e de socializar com as pessoas. Identifico-me com este emprego, apesar de nunca ter trabalhado neste ramo”, justificou Prazeres dos Reis. Quanto ao nome escolhido - «Snack-Bar S&S» - explicou que os dois SS “são uma homenagem aos dois filhos: Susana e Simão”.
A empresária contou ao Jornal A GUARDA que ainda apreciou outros espaços para o negócio, mas decidiu instalar-se naquele sítio por estar “bem localizado e por verificar que faltava aqui, nesta zona, um estabelecimento que servisse refeições”. O snack-bar serve diariamente refeições rápidas (hambúrgueres no prato e no pão, baguetes e menus de bitoque, francesinhas e batata frita com hambúrgueres e filetes, etc.) e um prato diário. “Em relação ao prato do dia, por enquanto sirvo num dia um prato de peixe e no outro um prato de carne. Também tenho sopa diariamente e tanto sirvo refeições no estabelecimento como vendo para fora”, indicou. Prazeres dos Reis referiu que disponibiliza a dose diária a 6 euros (inclui sopa, prato do dia, bebida a copo, café e fruta da época) e meia dose a 5 euros (sopa, meia dose de prato do dia, bebida a copo, café e fruta da época). Os restantes menus diários (por exemplo sopa, batata frita com arroz branco e hambúrguer ou fêvera, ou outro acompanhamento, com café, bebida a copo e fruta da época) também custam 5 euros. “Servimos os menus económicos a pensar nas dificuldades financeiras das pessoas”, disse. Moelas com puré de batata, arroz de legumes com filetes de pescada, batata assada no forno com perninhas de frango, esparguete com almondegas, bacalhau à Brás, vitela estufada com cogumelos, arroz de feijão com costeleta grelhada, bacalhau com natas, carne de porco à alentejana e bifes de peru com arroz, são alguns dos pratos do dia. “A carne confeccionada é adquirida no dia e na hora, se for caso disso, num talho situado nas proximidades” do estabelecimento, referiu a proprietária. A casa também serve petiscos diversos (moelas, orelha de porco, pica-pau, salada de bacalhau, enchidos e queijos regionais) e vinhos da região (ao copo e à garrafa). “Já temos clientes que no final do dia de trabalho passam por aqui e petiscam. Também notamos que há funcionários que trabalham por turnos e que já são nossos clientes. Desde o dia da abertura que tenho saído daqui por volta das 3.00 horas da manhã, pois temos clientes que saem dos turnos e passam por aqui para comerem qualquer coisa, porque sabem que o snack-bar está aberto. Até neste aspecto se revela uma mais-valia porque, como fechamos às 3.00 horas, a essa hora está tudo fechado”, referiu a proprietária. Em relação ao balanço dos primeiros dias de funcionamento do «Snack-Bar S&S», Prazeres dos Reis disse que “está a corresponder às expectativas”. “Foi uma casa que mudou 100 por cento, porque anteriormente era salão de jogos e bar e agora é snack-bar com comida e sem fumo. Notamos que as pessoas estão a aderir a pouco e pouco. Já temos clientes que vêm aqui diariamente almoçar e buscar a comida para levarem para casa”, disse.
No futuro, Prazeres dos Reis tenciona criar um posto de trabalho e também promover concertos de música ao vivo, para divulgar os projectos locais e “para dar oportunidade aos mais jovens”. O snack-bar, com capacidade para 50 lugares, sendo 37 sentados, funciona de segunda-feira a sábado das 7.00 às 3.00 horas.
