O «Café Restaurante Tásss… bem» abriu as portas no dia 6 de Outubro, na Loja n.º 25, do Centro Comercial de São Francisco,

na cidade da Guarda, por iniciativa do casal Vítor Encarnação e Rosa Azevedo.
O interior do estabelecimento está decorado com apelos à boa disposição e, segundo os proprietários, apresenta-se como “um sítio acolhedor”. Logo à entrada, o cliente é surpreendido com um placard com a seguinte mensagem: “Bem-vindo. Enfim você chegou! Respire fundo, sorria. Receba o melhor que o mundo tem para lhe oferecer. Entre e sinta-se em casa”. Um olhar mais atento encontra outras mensagens como “Sorrir não gasta electricidade e gera muito mais luz”, “Um café 1,20 €; Um café por favor 1,00 €; Bom dia, um café por favor 0,50 €!” (apelo à boa educação) e “Um bom dia começa com um café e um sorriso”.  Apesar das dificuldades económicas actuais, os proprietários dizem que as mensagens convidam a sorrir os clientes. “Até fazem as pessoas esquecer, por momentos, a crise. As pessoas olham, sorriem, comentam e sempre esquecem um bocadinho a crise. Já temos visto pessoas alegres depois de verem isto”, contaram os proprietários.
O casal de empresários esteve emigrado na Bélgica, durante 5 anos, onde trabalhou no ramo da restauração. Vítor Encarnação contou ao Jornal A Guarda que regressou à Guarda em Março deste ano e, tendo em conta a falta de emprego, decidiu apostar na criação do negócio por conta própria. “Nós já viemos com a ideia de fazermos este projecto. Não foi muito fácil. Houve alguns entraves, mas levámos a coisa a bom porto”, disse. Lembrou que ainda consultou outros locais na cidade para abrir o estabelecimento, mas optou pelo Centro Comercial de São Francisco por ser “o mais acessível”. “A localização é boa, está perto do centro e tem um bom local de estacionamento, mas o centro comercial não está muito divulgado e as pessoas pensam que fechou”, observou.
O «Café Restaurante Tásss…bem» pretende atrair clientes pela boca, pelo preço e pelo ambiente acolhedor. Nas primeiras semanas de funcionamento, Vítor Encarnação mostra-se satisfeito com a procura. “Já temos clientes certos que fazem aqui a sua refeição e que frequentam o estabelecimento no dia-a-dia, mas também vão aparecendo caras novas, porque as pessoas vão transmitindo umas às outras”, contou.
No estabelecimento, onde a cozinha está por conta de Vítor Encarnação, é privilegiada a utilização de produtos frescos e da região. “Vou todos os dias buscar os produtos ao talho e à Praça. É tudo fresco”. Caldeirada de peixe, feijoada de marisco, peitos de frango recheados com queijo e presunto e francesinhas, são alguns dos pratos que fazem parte do menu. A casa serve almoços (a partir de 4,5 euros), refeições para fora, pequenos-almoços, petiscos diversos (chouriça assada, salada de orelha de porco, febras grelhadas temperadas e tapas diversas) e jantares (com marcação).
Os proprietários do «Café Restaurante Tásss…bem» também desenvolvem a vertente solidária, adiantando que quando sobra comida dão-na a famílias necessitadas da cidade. “Normalmente ajudamos 2 a 3 pessoas por semana”, disse Vítor Encarnação.
O estabelecimento tem uma lotação de 25 lugares sentados. Funciona de segunda a sexta-feira das 8.00 às 22.00 horas e, ao sábados, das 8.00 às 14.00 horas. Encerra ao domingo.