Está a funcionar no n.º 3 da Rua 31 de Janeiro, na cidade da Guarda,

a mercearia «ADNbio» que é especializada na venda de produtos naturais e biológicos. O estabelecimento abriu as portas no dia 8 de Outubro, nas instalações do antigo restaurante Reivax, por iniciativa da empresária Raquel Simões, de 41 anos, que sempre trabalhou no comércio tradicional. “Trabalhei durante 18 anos no comércio tradicional e é a primeira vez que me aventuro por conta própria. Fiquei desempregada e já há algum tempo que esta ideia andava a fermentar e achei que agora era a altura certa, porque fui ganhando alguma experiência, algum saber fazer e alguns conhecimentos”, contou ao Jornal A GUARDA. Explicou ainda que a aposta na área surgiu por verificar que na Guarda “fazia falta uma loja deste tipo, porque a procura destes produtos tem sido crescente e as pessoas estão mais abertas e sensibilizadas para a alimentação”. O estabelecimento vende vários produtos e também cabazes que são disponibilizados semanalmente aos clientes. “Fazemos cabazes semanais com entregas à sexta-feira. Recolhemos junto do agricultor tudo o que ele tem disponível nessa semana, desde legumes, aromáticas, hortaliças, fruta, etc. É tudo biológico certificado e é tudo da região. As encomendas têm que ser feitas até ao final da manhã de terça-feira e os cabazes são entregues onde o cliente quiser (no domicílio, no trabalho, etc.). É garantida máxima frescura porque é reduzido ao máximo o tempo entre a recolha e a entrega. E o facto de serem produtos biológicos faz toda a diferença. A garantia que damos ao consumidor é o facto de serem certificados”, explicou Raquel Simões. A mercearia disponibiliza três tipos de cabazes: o mais pequeno (tem no mínimo 4 produtos diferentes e custa 9,50 euros), o médio (com 8 produtos, a 19,90 euros) e o grande (com 12 produtos diferentes, vendido a 32,50 euros). Os clientes que levantarem o cabaz na loja terão direito a “um miminho extra”.
A mercearia «ADNbio», que vende diariamente alguns produtos frescos, desde salsa, fruta, gengibre, batata doce, etc., disponibiliza também uma grande variedade de outros produtos biológicos e naturais como sumos, snacks de vegetais, vegetais desidratados, algas de Aveiro, pão (12 variedades da padaria do Porto Pão Nosso, que recebe sempre à quarta-feira), azeite de Trás-os-Montes, vinhos (incluindo da zona de Figueira de Castelo Rodrigo), cerveja biológica, queijo de origem vegetal (feito com leite de amêndoa), licores de pêra rocha, diospiro e tangerina, gaspacho, iogurtes naturais e cremes de fruta (que podem ser misturados no iogurte), chás (além de biológicos têm a certificação Kosher, ou seja, obedecem à lei judaica), café e cevada (moídos na hora e vendidos a granel), leguminosas (trigo integral, cevada, centeio integral, ervilha, grão de bico, etc.), cosméticos (sabonetes aromáticos, óleos essenciais 100% puros, sabonete líquido, kit para o banho com sal, algas de Aveiro e esponja de algas), produtos de decoração (peças associadas à Natureza) e um pequeno prato para degustar o azeite (denominado “monte das oliveiras” que é feito com madeira de oliveira), farinhas de diversos tipos, etc. A loja comercializa ainda produtos associados ao conceito “mini-hortas”. Vende embalagens de matéria orgânica e sementes (de pimento, tomate cereja, coentro, salsa, malagueta, beterraba, agrião, alface, cenouras, etc.) em que a pessoa apenas tem que chegar a casa, abrir a embalagem e ir regando, e também de uma espécie de gelatina, que não precisa de rega (com sementes de rúcula ou mostarda, por exemplo). Ali é também possível adquirir um lápis normal que tem sementes na extremidade e quando estiver gasto, em vez de ir para o lixo, é enterrado num vaso e nasce uma planta (credência, manjericão, etc.). A proprietária da mercearia «ADNbio» mostra-se satisfeita com os primeiros dias de funcionamento do estabelecimento e está a trabalhar para a criação de uma loja online com todos os produtos que, “em princípio, estará on no final do ano”, que permitirá que as pessoas façam as suas encomendas através do site, evitando as deslocações. Neste momento também possui um canal no Youtube e uma página no Facebook. A loja funciona de segunda a sexta-feira das 9.00 às 13.00 horas e das 15.00 às 19.00 horas e aos sábados das 9.00 às 13.00 horas.