Seia
Em Seia, a Feira do Queijo tem lugar de 22 a 25 de Fevereiro. O certame, um dos mais antigos da região, vai na 43ª edição e aposta na valorização dos produtos regionais, com destaque para o Queijo Serra da Estrela e outros produtos como o pão, o vinho do Dão sub-região Serra da Estrela, os enchidos, o mel e o azeite. A autarquia adianta que “aos sabores de montanha, associam-se os valores tradicionais da pastorícia, uma vez mais representados na Quinta do Pastor, mas também na mostra do Cão Serra da Estrela, assegurada pela LICRASE. Na quinta, além da mostra de ovinos, de animais da quinta e da horta com culturas hortícolas e aromáticas, será possível assistir à ordenha da ovelha e realizar-se-á, pela primeira vez, um concurso de ovinos Serra da Estrela do concelho de Seia, promovido em parceria Ancose - Associação Nacional de Criadores de Ovinos da Serra da Estrela”.A Feira do Queijo contempla duas masterclass de queijo da serra com vinho, com Cláudio Martins e Tiago Macena, uma prova de azeite comentada por Francisco Ataíde Pavão e diversos momentos de cozinha ao vivo, promovidas pelos restaurantes locais.No decorrer da feira a INOVCLUSTER vai apresentar o Programa de Valorização da Fileira do Queijo da Região Centro.Com a animação da música tradicional, a feira proporciona igualmente oportunidades de degustação, nas tasquinhas, e de compras num leque diversificado de expositores de artesanato e de produtos da terra. O programa também integra um desfile de moda com expositores presentes na feira, com primazia para as capas de burel, acessórios tradicionais e calçado artesanal. As produções ao vivo do Maior Queijo de Ovelha de Seia e do Enchido de Seia são outras das sugestões do programa delineado para os quatro dias. A Feira do Queijo é promovida pelo Município de Seia, em colaboração com a Associação de Artesãos da Serra da Estrela, a Liga dos Criadores e Amigos do Cão Serra da Estrela (Licrase), a Ancose, a Associação de Desenvolvimento Integrado da Rede de Aldeias de Montanha (ADIRAM), contando com o apoio do Turismo Centro de Portugal e o patrocínio do Crédito Agrícola Serra da Estrela e do Continente. O certame abre todos os dias às 10.00 horas e termina às 20.00 horas. No dia de Carnaval o encerramento será às 16.00 horas.
