Iniciativa da Comissão Vitivinícola da Região da Beira Interior

A Comissão Vitivinícola da Região da Beira Interior vai promover o Beira Interior Gourmet – Concurso de Gastronomia e Vinhos da Beira Interior. A iniciativa foi apresentada por Rodolfo Queirós, presidente da Direcção da Comissão Vitivinícola Regional da Beira Interior, no dia 6 de Fevereiro, no Solar do Vinho, na Guarda. Fernando Melo, jornalista e crítico de vinhos que será o presidente do júri constituído por um total de 14 personalidades de diversas áreas, também esteve na sessão de apresentação.De acordo com o regulamento “o Beira Interior Gourmet Concurso de Gastronomia e Vinhos da Beira Interior tem como objectivo a promoção dos Vinhos da Beira Interior e seu “casamento” com as várias gastronomias e em particular com a gastronomia tradicional da Beira Interior, elegendo os como vinhos indispensáveis ao acompanhamento equilibrado dos menus”. O documento acrescenta: “O concurso irá decorrer de 14 Março a 16 de Abril e pretende promover os Vinhos da Beira Interior, aumentar a sua oferta nas Cartas de Vinho e identificar a restauração que melhor os harmoniza com os pratos a concurso”.Os restaurantes podem inscrever-se nas seguintes categorias: Cozinha tradicional/regional; cozinha criativa/evolutiva; e Cozinha Europeia e do mundo. O regulamento adianta que o menu a concurso é composto por entrada, prato principal e sobremesa que deverão ser acompanhados por vinhos da Beira Interior certificados (Regionais e/ou DOCs) inseridos na carta de vinhos do restaurante.O concurso vai premiar o “Melhor Restaurante”, o “Melhor Cozinha tradicional/Regional”, o “Melhor Cozinha Criativa/Evolutiva” e o “Melhor Cozinha Europeia e do mundo”, “Revelação”, “Melhor Promoção”, “Melhor Carta de Vinhos”, “Melhor Entrada”, “Melhor Prato Principal”, “Melhor Sobremesa” e por fim, “Diploma de Ouro” e “Diploma de Prata”.O período de inscrição decorre até ao próximo dia 2 de Março, onde cada restaurante definirá um menu a preço controlado, que irá estar disponível ao grande público durante o período entre 14 de Março e 16 de Abril, altura em que o júri que integra personalidades nas áreas da cozinha, turismo e cultura, ensino e enologia, visitará todos os restaurantes concorrentes.Esta iniciativa insere-se na estratégia de promoção do enoturismo da região, onde a recentemente criada Rota dos Vinhos da Beira Interior, faz deste evento uma aposta no desenvolvimento da região.Pela primeira vez, os vinhos da Beira Interior dão o mote à distinção dos melhores restaurantes da região.